En vegansk majonnäs gjord med aquafaba, kokvattnet från kikärter, perfekt för dem som letar efter ett äggfritt alternativ. Lätt och snabb att förbereda, idealisk för att följa med rätter av alla slag.
Placera ingredienserna i en hög och smal behållare i den angivna ordningen.
Placera stavmixern i botten av behållaren och starta den utan att röra den.
Fortsätt mixa tills majonnäsen tjocknar.
Rör mixern upp och ner i några sekunder för att göra majonnäsen jämn.
Förvara i kylskåp i cirka en timme innan servering.
Stavmixer
Hög och smal behållare
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Aquafaba kan erhållas från kokvattnet av blötlagda torkade kikärter eller från spadet av konserverade kikärter.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 551,05 |
| Kolhydrater (g) | 2,9 |
| varav socker (g) | 0,18 |
| Fett (g) | 59,83 |
| varav mättat fett (g) | 6,7 |
| Proteiner (g) | 0,57 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,78 |
