Rulla ut de två förpackningarna med filodeg och forma små båtar genom att veckla ihop två ark som ett dragspel.
Placera alla båtar på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och ringla över det smälta smöret.
Pensla för att sprida det jämnt.
Skär osten och päronen i skivor och dela sedan varje skiva på mitten.
Placera de halva skivorna växelvis mellan degen.
Vispa äggen med den ekologiska mandeldrycken i en kopp.
Smaka av med salt och peppar och blanda väl.
Ringla över tårtan med blandningen och använd en pensel för att hjälpa till.
Strö över hackade mandlar och torkad timjan.
Grädda i 180 grader i en förvärmd ugn i cirka 35/40 minuter.
Ytan ska vara gyllene.
När den är klar kan du ringla över lite lönnsirap för en mer intensiv smak.
Denna tårta har en något söt och sur smak och är fantastisk att servera även med skivor av lufttorkad skinka.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 324,41 |
| Kolhydrater (g) | 15,75 |
| varav socker (g) | 2,76 |
| Fett (g) | 21,73 |
| varav mättat fett (g) | 7,31 |
| Proteiner (g) | 15,75 |
| Fiber (g) | 3,31 |
| Rea (g) | 0,48 |
