Ärtepasta i tre färger: en vegansk rätt som är mättande och näringsrik, lämplig både till lunch och middag. Enkel och snabb att förbereda, med få ingredienser: ärtpasta, tomater, tofu och basilika.
Skär tofun i kuber och blanchera den i några minuter; häll av den och lägg den åt sidan.
Tvätta tomaterna och skär dem i bitar.
Koka pastan enligt angiven koktid, häll av den ordentligt och skölj den under kallt vatten.
I en skål, blanda den avsvalnade pastan, den blancherade tofun och tomaterna.
Krydda med extra virgin olivolja och hackad färsk basilika.
Blanda allt väl och servera genast.
Kastrull
Durkslag
Skål
Kniv
Vegansk recept; naturligt glutenfri, laktosfri och utan ägg om certifierade ingredienser används. Originalartikel med bilder och affiliate-länkar på bloggen Ekonomisk Hälsotänkare.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 269,36 |
| Kolhydrater (g) | 3,53 |
| varav socker (g) | 1,73 |
| Fett (g) | 26,24 |
| varav mättat fett (g) | 3,58 |
| Proteiner (g) | 4,13 |
| Fiber (g) | 1,62 |
