Fullkornsquinoa med edamame och hårdkokta ägg: en glutenfri, näringsrik och rejäl rätt utan smör och utan ost. Kan också förberedas i förväg och ätas kall.
Skölj quinoan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen.
Skölj edamamebönorna och förväll dem i några minuter tills de blir mjuka.
Koka äggen, låt dem svalna, skala och skiva dem.
När alla ingredienser är tillagade, blanda dem i en skål.
Krydda med extra jungfruolivolja, hackad ruccola och oregano.
Servera genast eller låt svalna och förvara i kylskåp: receptet lämpar sig även att äta kallt.
Kastrull
Sikt / durkslag
Skål
Kan förberedas i förväg och ätas kall. Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i 1-2 dagar.
Glutenfri rätt, utan smör och utan ost. Lämplig att förbereda i förväg och äta kall.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 308,59 |
| Kolhydrater (g) | 8,5 |
| varav socker (g) | 1,26 |
| Fett (g) | 25,25 |
| varav mättat fett (g) | 5,97 |
| Proteiner (g) | 11,33 |
| Fiber (g) | 1,96 |
| Rea (g) | 0,28 |
