Kokt kornssallad med tofu och grillade zucchini: en vegansk huvudrätt rik på fiber, mineraler och vitaminer, enkel och lätt! Perfekt för vår- och sommarsäsongen, att njuta av även på stranden eller under en picknick.
Skölj pärlkornet och koka det enligt anvisningarna på förpackningen.
Under tiden, skölj zucchinin, skär den i tunna skivor och grilla den på grillen tillsammans med tofuen och örterna (rosmarin och salvia).
När kornet är färdigt, blanda alla ingredienser och smaksätt med olja, salt, peppar och mynta.
Grillplatta
Kastrull för att koka korn
Sila
Vegansk recept, utan smör och utan ost. Idealiskt för vår- och sommarsäsongen; utmärkt att ta med på en picknick.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 237,11 |
| Kolhydrater (g) | 3,71 |
| varav socker (g) | 0,71 |
| Fett (g) | 23,38 |
| varav mättat fett (g) | 3,21 |
| Proteiner (g) | 2,67 |
| Fiber (g) | 1,05 |
