Linsmalta pasta med ansjovis och ströbröd är en ekonomisk, välsmakande och smakrik fiskrätt. Ett recept utan smör, utan ost och glutenfritt, tillverkat med få och enkla ingredienser.
Rosta ströbrödet i en non-stick panna tills det blir gyllene och krispigt, lägg sedan åt sidan.
I en stor panna, fräs en bit schalottenlök med extra jungfruolja.
Tillsätt ansjovisen i oljan i pannan och några skedar varmt vatten för att lösa upp dem och skapa en smakrik sås.
Koka linsmalta pasta i rikligt med saltat vatten följ de tillagningstider som anges på förpackningen; häll av den al dente.
Häll den avrunna pastan i pannan med ansjovis- och schalottenlöksblandningen och blanda väl på värmen i en minut.
Tillsätt det rostade ströbrödet och färsk hackad persilja, rör om för att fördela såsen jämnt.
Servera pastan varm med ett stänk av peppar efter smak.
Non-stick panna
Stor panna
Kastrull för kokning av pasta
Silar
Recept utan smör, utan ost och utan gluten. Ekonomisk och smakrik rätt, att servera direkt.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 272,3 |
| Kolhydrater (g) | 42,73 |
| varav socker (g) | 1,99 |
| Fett (g) | 5,82 |
| varav mättat fett (g) | 0,88 |
| Proteiner (g) | 12,43 |
| Fiber (g) | 5,01 |
| Rea (g) | 0,36 |
