Tuduu
Mungbönpasta med zucchini och olivolja

Mungbönpasta med zucchini och olivolja

@economista-salutista-mariapia

Lätt glutenfri huvudrätt baserad på mungbönpasta med zucchini och olivolja.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 15 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Ekologisk mungbönpasta80g
  • Zucchini200g
  • Vitlök1enhet
  • Olivolja1enhet
  • Ekologiska pepparkornefter smak

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Skär av ändarna på zucchinin, tvätta dem och skär dem i tunna skivor.

  2. STEG 2 AV 5

    Börja steka dem i en panna med oljan, vitlöken och ett par matskedar varmt vatten.

  3. STEG 3 AV 5

    Under tiden, koka pastan.

  4. STEG 4 AV 5

    Häll av pastan när den är al dente, blanda den med grönsakerna och låt smakerna blandas i några minuter på hög värme.

  5. STEG 5 AV 5

    Servera med rikligt med peppar.

Tips

  • Stekpanna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Kan även ätas kall

Mer information

Rik på vitaminer och mineraler, utmärkt att äta även kall.

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)223,32
Kolhydrater (g)5,56
varav socker (g)2,51
Fett (g)21,08
varav mättat fett (g)3,02
Proteiner (g)1,8
Fiber (g)2,79
  • Proteiner
    1,8g·6%
  • Kolhydrater
    5,56g·18%
  • Fett
    21,08g·67%
  • Fiber
    2,79g·9%