Piadina av kikärtsmjöl med tzatziki och sardiner är ett äggfritt och glutenfritt recept som är enkelt, gott och aptitretande. Servera som en huvudrätt eller förrätt, det kommer att uppskattas av dem som gillar starka och intensiva smaker!
I en skål, blanda kikärtsmjöl, vatten, extra jungfruolivolja och en nypa salt. Arbeta ihop allt ordentligt.
Forma en fast och kompakt degklump.
Kavla ut den på en mjölad yta till en rund form.
Stek i en non-stick stekpanna.
När den är klar, fyll med väl avrunna sardiner och tzatziki-sås.
Servera med ett stänk peppar.
Non-stick stekpanna
Tzatziki-såsen kan ersättas med färskost eller ricotta. Sardiner i olja kan ersättas med tonfisk eller ansjovis.
Italia
| Energi (kcal) | 186,07 |
| Kolhydrater (g) | 11,96 |
| varav socker (g) | 0,81 |
| Fett (g) | 7,95 |
| varav mättat fett (g) | 1,25 |
| Proteiner (g) | 15,86 |
| Fiber (g) | 3,04 |
| Rea (g) | 0,23 |
