En utsökt röd lins pasta med zucchini och gröna oliver, en vegansk och glutenfri huvudrätt, perfekt för dem som älskar att äta hälsosamt. Enkel och snabb att förbereda, idealisk för både luncher och middagar.
Tvätta zucchinin, skär av ändarna och skär dem i bitar.
Koka dem i en panna med olivolja, några matskedar varmt vatten och en nypa peppar.
Töm oliverna väl och hacka dem.
Koka pastan, häll av den när den är al dente.
Blanda den med grönsakerna och oliverna.
Servera med en nypa oregano och peppar.
Konsumera inom 2 dagar, förvara i kylskåp
Röd lins pasta med zucchini och gröna oliver kan ätas varm eller kall, och är också utmärkt som sallad. Det rekommenderas att koka pastan al dente för att behålla konsistensen och smaken.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 165,6 |
| Kolhydrater (g) | 19,16 |
| varav socker (g) | 1,61 |
| Fett (g) | 5,03 |
| varav mättat fett (g) | 0,71 |
| Proteiner (g) | 9,24 |
| Fiber (g) | 5,8 |
| Rea (g) | 0,01 |
