En utsökt lins-pasta med zucchini och gröna oliver, en vegansk och glutenfri första rätt, perfekt för den som vill äta hälsosamt. Lätt och snabb att förbereda, idealisk både för lunch och middag.
Tvätta zucchinin, skär av ändarna och skär i bitar.
Stek dem i panna med extra jungfruolivolja, några matskedar varmt vatten och en nypa peppar.
Låt oliverna rinna av ordentligt och hacka dem.
Koka pastan, häll av den al dente.
Blanda pastan med grönsakerna och oliverna.
Servera med ett stänk oregano och peppar.
Konsumera inom 2 dagar, förvara i kylskåp
Lins-pastan med zucchini och gröna oliver kan ätas varm eller kall och är också utmärkt som sallad. Det rekommenderas att koka pastan al dente för att behålla konsistens och smak.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 165,6 |
| Kolhydrater (g) | 19,16 |
| varav socker (g) | 1,61 |
| Fett (g) | 5,03 |
| varav mättat fett (g) | 0,71 |
| Proteiner (g) | 9,24 |
| Fiber (g) | 5,8 |
| Rea (g) | 0,01 |
