Röda linser pasta med pumpa, gröna ärtor och morötter: en glutenfri huvudrätt, rik på växtbaserade proteiner och fibrer. Beredning i vegetariansk/vegansk version, utan smör och utan ost.
Skala morötterna och pumpan, tvätta dem och skär dem i tärningar.
Värm extra virgin olivolja i en panna och börja steka morötterna och pumpan på medelhög värme.
Efter några minuter, tillsätt de frysta ärtorna och fortsätt tillagningen tills grönsakerna är mjuka.
Under tiden, koka den röda linspastan enligt tillagningstiderna angivna på paketet och dränera den al dente.
Blanda den avrunna pastan med grönsakerna i pannan och fräs snabbt för att förena smakerna.
Servera pastan varm med hackad persilja ovanpå.
Stekpanna
Kastrull för pasta
Sikt
Kniv och skärbräda
Recept utan smör och utan ost, lämpligt för vegetariska och veganska dieter och för dem som söker glutenfria alternativ.
Italy
| Energi (kcal) | 233,55 |
| Kolhydrater (g) | 12,47 |
| varav socker (g) | 3,71 |
| Fett (g) | 17,62 |
| varav mättat fett (g) | 2,53 |
| Proteiner (g) | 5,22 |
| Fiber (g) | 3,72 |
| Rea (g) | 0,03 |
