Trikolor couscous med Feta IGP, tomater och zucchini: en billig, enkel och somrig ensamrätt utan smör och utan ägg. Ett lätt och snabbt recept, som du även kan förbereda kvällen innan för lunch på jobbet eller på stranden nästa dag.
Tvätta zucchinin, skär bort ändarna, dela i bitar och koka dem så att de blir al dente.
Koka även couscousen (du kan använda grönsakernas kokvatten) och låt den bli ljummen.
Blanda couscousen med zucchinin och Feta IGP skuren i tärningar.
Krydda allt med extra jungfruolivolja, peppar och hackad basilika, rör om ordentligt innan servering.
Kastrull
Skål
Utan smör och utan ägg. Kan förberedas kvällen innan och förvaras i kylskåp för nästa dags lunch.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 167,08 |
| Kolhydrater (g) | 4,42 |
| varav socker (g) | 1,99 |
| Fett (g) | 15,2 |
| varav mättat fett (g) | 3,59 |
| Proteiner (g) | 2,97 |
| Fiber (g) | 0,92 |
| Rea (g) | 0,19 |
