Tarallini med öl

I en köksmaskin eller degblandare, lägg i mjölet, sockret, fänkålsfröna, anisfröna, fröoljan och det ljusa ölet. Blanda tills du får en jämn deg.

Låt degen vila i en halvtimme.

Dela degen i två delar och smaksätt den ena med fänkålsfrön och den andra med anisfrön.

På en mjölad yta, forma stänger på cirka 10 cm i längd och stäng dem genom att förena ändarna.

Rulla tarallini i strösocker på båda sidor och placera dem på en bakplåt täckt med papper.

Grädda i en statisk ugn vid 180°C i cirka 20-25 minuter, tills tarallini blir gyllenbruna på ytan.

Låt dem svalna ordentligt innan du njuter av dem.