Blåbärsmuffins

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Värm ugnen till 180°C och förbered en muffinsplåt med pappersformar.

2. STEG 2 AV 10

   Vispa smör i rumstemperatur tillsammans med socker i en skål tills det blir en slät och jämn kräm.

3. STEG 3 AV 10

   Tillsätt sedan hela ägget och äggulan och fortsätt vispa för att blanda väl.

4. STEG 4 AV 10

   Tillsätt mjölken i en tunn stråle och rivet skal från en väl tvättad och torkad citron.

5. STEG 5 AV 10

   Sikta mjöl och bakpulver tillsammans i skålen och blanda väl för att undvika klumpar.

6. STEG 6 AV 10

   Tillsätt blåbären i smeten och spara några för att lägga direkt i pappersformarna efter att smeten hällts i.

7. STEG 7 AV 10

   Rör försiktigt om smeten för att inte krossa blåbären.

8. STEG 8 AV 10

   Häll smeten i klassiska pappersformar och placera dem i muffinsplåten, fyll alltid till 2/3 av formen.

9. STEG 9 AV 10

   Lägg några blåbär på ytan av varje muffin.

10. STEG 10 AV 10

    Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 25 minuter. Gör alltid ett stickprov med en tandpetare innan du tar ut dem: om tandpetaren kommer ut torr och ren är de klara, annars grädda några minuter till.

Tips

• Pappersformar

• En muffinsplåt

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)