Tuduu
Bruschetta med körsbärstomater och mozzarella

Bruschetta med körsbärstomater och mozzarella

@manu-food-writer

En utsökt bruschetta berikad med körsbärstomater och mozzarella, perfekt som förrätt.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Stor ciabatta1enhet
  • Olivolja2matskedar
  • Vitlöksklyftor2enhet
  • Röda och gula körsbärstomater200g
  • Mozzarella200g
  • Färsk basilikaq.b.
  • Saltq.b.

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Skär brödet i skivor som är cirka 2 cm tjocka och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 10 minuter.

  2. STEG 2 AV 6

    Tvätta och halvera tomaterna och skär mozzarellan i runda skivor.

  3. STEG 3 AV 6

    Tvätta basilikabladen och hacka dem grovt.

  4. STEG 4 AV 6

    I en skål, häll oljan, tomaterna, mozzarellan och en nypa salt, blanda sedan för att smaksätta.

  5. STEG 5 AV 6

    Gnugga vitlöksklyftorna på den rostade brödskivan för att smaksätta, häll sedan tomat- och mozzarellablandningen ovanpå.

  6. STEG 6 AV 6

    Häll slutligen en stråle olja över bruschettan innan servering.

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)117,92
Kolhydrater (g)3,48
varav socker (g)3,48
Fett (g)8,93
varav mättat fett (g)3,67
Proteiner (g)5,7
Fiber (g)0,89
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    5,7g·30%
  • Kolhydrater
    3,48g·18%
  • Fett
    8,93g·47%
  • Fiber
    0,89g·5%