Fregola med Coraya fiskpinnar och datterini, en medelhavsrätt, lätt och väldoftande. Kombination av traditionell sardinsk fregola med färskheten hos tomater och smaken av havet från de färdiga fiskpinnarna.
Koka fregola i rikligt med saltat vatten enligt koktiderna som anges på förpackningen.
Under tiden, fräs den hackade löken i en panna med en skvätt extra jungfruolivolja tills den är gyllene.
Tillsätt de tvättade och halverade datterinitomaterna, basilikabladen och de skivade fiskpinnarna.
Låt koka i några minuter tills tomaterna mjuknar.
Häll av fregolan och fräs den i pannan med såsen i några minuter.
Servera med en skvätt kall olja och ett färskt basilikablad. Också utmärkt som kall maträtt.
Panna
Pasta kokkärl
Sile
Vin
Förvara i kylskåp högst 24 timmar
Hur man serverar: som en huvudrätt.
Italy
