Fregola med havspett Coraya och datterini, en medelhavsrätt, lätt och väldoftande. Den förenar traditionen av sardinsk fregola med fräschheten av datterini och havssmaken från de färdiga fiskspetten.
Koka fregolan i rikligt med saltat vatten enligt tillagningstiderna som anges på förpackningen.
Under tiden, fräs den hackade löken i en panna med lite extra jungfruolivolja tills den blir gyllene.
Tillsätt de tvättade och halverade datterini, basilikabladen och havspetten skurna i skivor.
Låt koka i några minuter tills datterini mjuknar.
Häll av fregolan och fräs den i pannan med såsen i några minuter.
Servera med en skvätt rå olja och ett färskt basilikablad. Perfekt även som kall rätt.
Stekpanna
Kastrull för kokning av pasta
Sikt
Förvara i kylskåp i högst 24 timmar
Hur man serverar: som en huvudrätt.
Italy
| Energi (kcal) | 115,36 |
| Kolhydrater (g) | 26,2 |
| varav socker (g) | 26,2 |
| Fett (g) | 0,38 |
| varav mättat fett (g) | 0,07 |
| Proteiner (g) | 2,64 |
| Fiber (g) | 1,52 |
