Läckra bläckfiskringar och klumpar täckta med en krispig gyllenbrun skorpa, perfekta att njuta av som förrätt eller huvudrätt. Receptet är enkelt och snabbt, idealisk att tillaga i en luftfritös för att göra dem lätta och krispiga utan att använda mycket olja.
Tina bläckfiskarna och skölj dem under rinnande vatten.
Tvätta och skär körsbadtomaterna.
Hacka persiljan.
I en skål blanda bläckfiskringar och -klumpar, körsbadtomater och urkärnade svarta oliver.
Tillsätt riven ost.
Riv zest av citronen och tillsätt detta tillsammans med den hackade vitlöksklyftan.
Tillsätt hackad persilja och ströbröd.
Krydda med extra jungfruolivolja och salt, och blanda väl med händerna.
Tillaga i en luftfritös vid 180 °C i 20 minuter, skaka korgen halvvägs igenom.
Luftfritös
Skål
Förvara i kylskåp högst i 24 timmar
Som ett alternativ till luftfritösen kan de tillagas i en varmluftsugn vid 180 °C i 25 minuter. Servera ljummna med potatisklubbor tillagade i luftfritösen.
Italy
| Energi (kcal) | 97,43 |
| Kolhydrater (g) | 7,26 |
| varav socker (g) | 1,85 |
| Fett (g) | 3,47 |
| varav mättat fett (g) | 1,11 |
| Proteiner (g) | 8,94 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Rea (g) | 0,21 |
