Skala vitlöken och tvätta persiljan.
Hacka persiljan och vitlöken fint.
Lägg alla ingredienser i mixerbägaren: persilja, vitlök, extra jungfruolivolja, äggula och kapris.
Mixa allt med mixern. Om det blir för tjockt, späd med mer olja.
Var försiktig med saltet eftersom det beror på hur salt kaprisen är, och tillsätt peppar.
Förvara i en glasburk täckt med ett tunt lager olja i en vecka.
Italia
| Energi (kcal) | 16,79 |
| Kolhydrater (g) | 1,79 |
| varav socker (g) | 1,79 |
| Fett (g) | 0,62 |
| varav mättat fett (g) | 0,22 |
| Proteiner (g) | 0,89 |
| Fiber (g) | 0,6 |
| Rea (g) | 0,02 |
