Jordnötsbröd

Name: Jordnötsbröd
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Halvgrovt vetemjöl typ 2; 100 g Fullkornsgranulat; 250 ml Varmt vatten; 10 g Fint salt; 150 g Rostade jordnötter; 10 g Torrjäst; 1 matsked Extra jungfruolivolja

@manu-food-writer

Kategori: Jästbröd

Receptet för att göra superläckra, krispiga och mångsidiga jordnötsbröd för lunch, mellanmål eller brunch.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 50 minMatlagning: 50 min

Förberedelsetid: 180 minFörberedelse: 180 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredienser

Antal portioner

Halvgrovt vetemjöl typ 2500g
Fullkornsgranulat100g
Varmt vatten250ml
Fint salt10g
Rostade jordnötter150g
Torrjäst10g
Extra jungfruolivolja1cucchiaio

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
I en skål eller i en köksmaskin, häll i mjölet och granulatet och forma en brunn, häll i vattnet långsamt medan du börjar knåda, tillsätt saltet och oljan.
STEG 2 AV 7
Under tiden, hacka de rostade jordnötterna till små bitar.
STEG 3 AV 7
Häll 100 g jordnötter i degen och arbeta degen på låg hastighet eller försiktigt, resten hälls på en platt tallrik för att täcka bröden.
STEG 4 AV 7
Till sist, tillsätt jästen och avsluta knådningen tills degen är slät.
STEG 5 AV 7
Täck skålen med en kökshandduk och låt vila i tre timmar för att fullborda jäsningen.
STEG 6 AV 7
Efter den angivna tiden, forma bröden i önskad storlek, rulla dem i jordnötterna och placera dem med gott om utrymme på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
STEG 7 AV 7
Grädda i 50 minuter vid en temperatur på 180°.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I frysen i högst 30 dagar.

Ursprung

Italia, Sardegna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	168,52
Kolhydrater (g)	35,06
varav socker (g)	0,82
Fett (g)	1,5
varav mättat fett (g)	0,21
Proteiner (g)	5,38
Fiber (g)	1,07
Rea (g)	0,49

Proteiner
5,38g·13%
Kolhydrater
35,06g·82%
Fett
1,5g·3%
Fiber
1,07g·2%