Krämig soppa med kikärter och päron

Name: Krämig soppa med kikärter och päron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 null Nuvole d'Angelo av Ermes-ris; 2 null burkar med förkokta kikärter; 1 null schalottenlök; 2 null stora morötter; 3 null Abate-päron; 200 mL grönsaksbuljong; 1 null rosmarinkvist; 2 matskedar extra jungfruolivolja; q.b. salt

@manu-food-writer

Kategori: Förrätter

Smaka på en utsökt krämig soppa med kikärter och päron, klar på några minuter, en unik rätt berikad med Nuvole d'Angelo av Ermes-ris. Utmärkt att njuta av under vintermånaderna, den krämiga soppan är en lättlagad förrätt med en dominerande ingrediens som kännetecknar smak och färg, i detta fall kikärter, men det är möjligt att ersätta dem med andra ingredienser.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredienser

Antal portioner

Nuvole d'angelo av ermes-ris12
Burkar med förkokta kikärter2
Schalottenlök1
Stora morötter2
Abate-päron3
Grönsaksbuljong200mL
Rosmarinkvist1
Extra jungfruolivolja2cucchiai
Saltq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Rengör morötterna, päronen och schalottenlöken.
STEG 2 AV 4
Häll 2 matskedar extra jungfruolivolja i en kastrull, tillsätt den finhackade schalottenlöken och morötterna, lägg till päronen och fräs i 1 minut innan du tillsätter kikärterna.
STEG 3 AV 4
Tillsätt färsk rosmarin och låt koka på låg värme med lock i cirka 20 minuter, tillsätt vid behov varm buljong.
STEG 4 AV 4
När tiden har gått, mixa med en stavmixer och tillsätt 1 till 2 matskedar kokande grönsaksbuljong tills önskad konsistens uppnås och salta efter smak.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp i högst 24 timmar.

Ursprung

Italia, Sardegna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	132,53
Kolhydrater (g)	22,84
varav socker (g)	1,59
Fett (g)	2,04
varav mättat fett (g)	0,29
Proteiner (g)	5,53
Fiber (g)	3,2
Rea (g)	0,04

Proteiner
5,53g·16%
Kolhydrater
22,84g·68%
Fett
2,04g·6%
Fiber
3,2g·10%