Oemotståndligt recept för att tillaga laxbit i spenat- och kikärtssås, en smakrik rätt rik på näringsämnen.
Lägg laxen på en tallrik, häll sojasås över laxen och låt vila i 15 minuter.
Under tiden, koka spenaten i saltat vatten under samma tid.
Förbered spenatsåsen: häll spenaten i en mixer med två matskedar olja, 2 matskedar mjöl, en halv citron, salt, peppar och kummin. Mixa blandningen tills en kräm bildas.
Använd en tång för att ta laxbiten från tallriken och stek i en non-stick panna först på ena sidan och sedan på andra.
Tillaga laxen efter önskemål, jag tog även bort skinnet efter tillagning.
Skär radicchiobladen i strimlor, fräs i en non-stick panna med lite olja i högst 5 minuter.
Lägg såsen på tallriken på ena sidan, placera laxen och sedan radicchion på sidan.
Förvara högst 24 timmar i kylskåp.
Servera med varmt bröd, som alternativ till radicchio kan purjolök användas.
Italia
| Energi (kcal) | 193,83 |
| Kolhydrater (g) | 16,2 |
| varav socker (g) | 1,93 |
| Fett (g) | 8,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,53 |
| Proteiner (g) | 11,77 |
| Fiber (g) | 3,96 |
| Rea (g) | 1,04 |
