Tuduu
Linguine med hummersås

Linguine med hummersås

@manu-food-writer

Upptäck den autentiska smaken av Linguine med hummersås: linguine med färsk hummer och vitt vin, en traditionell italiensk rätt. Prova dem nu!

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 30 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Vitlök2klyftor
  • Hummer1kg
  • Linguine240g
  • Passerade tomater700mL
  • Chiliefter smak
  • Saltefter smak
  • Vitt vin1/2 glas

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Först och främst, kom ihåg att hummern har tinats i förväg och vi måste skära den i bitar för att ha den redo att lägga till i såsen, först längs med och sedan klippa den med sax.

  2. STEG 2 AV 4

    Skär vitlöksklyftorna, lägg dem i en stekpanna med 2 matskedar olja och låt dem fräsa på låg värme.

  3. STEG 3 AV 4

    När vitlöken har fått färg, tillsätt hummerbitarna och låt dem avdunsta med vitt vin, tillsätt sedan passerade tomater och låt koka i 15 minuter.

  4. STEG 4 AV 4

    Medan såsen kokar klart, koka linguine i rikligt med saltat vatten.

Tips

  • Sax

  • Stekpanna

  • Gryta

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)105,66
Kolhydrater (g)13,61
varav socker (g)4,91
Fett (g)1,27
varav mättat fett (g)0,36
Proteiner (g)10,2
Fiber (g)1,05
Rea (g)0,09
  • Proteiner
    10,2g·39%
  • Kolhydrater
    13,61g·52%
  • Fett
    1,27g·5%
  • Fiber
    1,05g·4%