Malloreddos alla carlofortina

Name: Malloreddos alla carlofortina
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Färska sardiska malloreddus; 2 enheter Vitlöksklyftor; 1 enhet Saffran; 4 matskedar Extra jungfruolivolja; 300 g Röd tonfisk; 200 g Mogna röda datterinotomater; 60 g Pesto; efter smak Chilipeppar; efter smak Riven parmesan; efter smak Salt

@manu-food-writer

Kategori: Förrätter

Upptäck den autentiska smaken av Sardinien med malloreddos alla Carlofortina! En rätt som förenar tradition och smak.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 5 minMatlagning: 5 min

Förberedelsetid: 5 minFörberedelse: 5 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredienser

Antal portioner

Färska sardiska malloreddus320g
Vitlöksklyftor2unità
Saffran1unità
Extra jungfruolivolja4cucchiai
Röd tonfisk300g
Mogna röda datterinotomater200g
Pesto60g
Chilipepparefter smak
Riven parmesanefter smak
Saltefter smak

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Tvätta tomaterna och skär dem i halvor. Skär tonfisken i tärningar och skala vitlöksklyftorna.
STEG 2 AV 5
Koka upp vatten tillsammans med saffran, när det kokar, salta och tillsätt malloreddos som kokar på några minuter om de är färska.
STEG 3 AV 5
Under tiden, häll 2 matskedar extra jungfruolivolja i en stekpanna och bryn vitlöken, tillsätt chilipeppar och tonfisk som ska koka några minuter.
STEG 4 AV 5
Stäng av värmen, ta bort vitlöken och tillsätt tomaterna och peston.
STEG 5 AV 5
När pastan är kokt, tillsätt malloreddus och blanda med två matskedar extra jungfruolivolja och pecorino efter smak.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumeras omedelbart

Mer information

Perfekt både ljummen och kall, servera med carasau-bröd.

Ursprung

Italia, Sardegna

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	138,26
Kolhydrater (g)	7,22
varav socker (g)	5,45
Fett (g)	8,93
varav mättat fett (g)	1,53
Proteiner (g)	7,37
Fiber (g)	0,92
Rea (g)	0,02

Proteiner
7,37g·30%
Kolhydrater
7,22g·30%
Fett
8,93g·37%
Fiber
0,92g·4%