En somrig och mycket fräsch rätt som kombinerar mozzarella av hög kvalitet med färsk frukt för en balans mellan söta och salta smaker.
Förbered alla ingredienser och öppna mozzarellan, ta bort dess vätska, torka den och skär i tjocka remsor.
Skär två skivor melon och ta bort kärnorna samt kärna ur nektarinerna.
Skär melonen i tärningar och nektarinerna i klyftor, och hacka sedan mandlarna.
Stek nektarinerna på en varm platta i 5 minuter på varje sida.
Låt nektarinerna svalna.
Lägg ett lager ruccola och salladsmix på en tallrik efter smak, häll sedan över alla ingredienser.
Krydda med extra jungfruolivolja, salt och frön efter smak.
12 timmar i kylskåp
Italia
| Energi (kcal) | 96,47 |
| Kolhydrater (g) | 3,77 |
| varav socker (g) | 3,77 |
| Fett (g) | 6,12 |
| varav mättat fett (g) | 3,53 |
| Proteiner (g) | 6,38 |
| Fiber (g) | 0,91 |
| Rea (g) | 0,06 |
