Tuduu
Mozzarella- och fruktsallad

Mozzarella- och fruktsallad

@manu-food-writer

En somrig och mycket fräsch rätt som kombinerar högkvalitativ mozzarella och färsk frukt för en balans av söta och salta smaker.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mozzarella2enhet
  • Nektariner3enhet
  • Melon0.5enhet
  • Rucola50g
  • Valnötterefter smak
  • Sallad50g
  • Saltefter smak
  • Extra jungfruolivoljaefter smak

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 7

    Förbered alla ingredienser och öppna mozzarellan genom att ta bort dess vatten, torka den och skär den i tjocka strimlor.

  2. STEG 2 AV 7

    Skär två skivor melon och ta bort fröna, samt ta bort kärnan från nektarinerna.

  3. STEG 3 AV 7

    Skär melonen i bitar och nektarinerna i klyftor och slutligen mandlarna.

  4. STEG 4 AV 7

    Grilla nektarinerna på en varm platta i 5 minuter på varje sida.

  5. STEG 5 AV 7

    Låt nektarinerna svalna.

  6. STEG 6 AV 7

    På en tallrik, förbered en bädd av rucola och sallad efter smak, och tillsätt sedan alla ingredienser.

  7. STEG 7 AV 7

    Krydda med extra jungfruolivolja och salt, samt frön efter smak.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

12 timmar i kylskåp

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)96,47
Kolhydrater (g)3,77
varav socker (g)3,77
Fett (g)6,12
varav mättat fett (g)3,53
Proteiner (g)6,38
Fiber (g)0,91
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    6,38g·37%
  • Kolhydrater
    3,77g·22%
  • Fett
    6,12g·36%
  • Fiber
    0,91g·5%