En utsökt pastarätt med en rik karljohansvampsås, med en intensiv och omslutande smak.
1. Finhacka löken och låt den mjukna i en stekpanna med extra jungfruolivolja.
2. Tillsätt de skurna karljohansvamparna och låt dem brynas tills de är jämnt gyllenbruna, tillsätt sedan de passerade tomaterna.
3. Smaka av med salt och peppar, tillsätt sedan lite grönsaksbuljong och låt koka i cirka 15 minuter.
4. Under tiden, koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Sila pastan al dente och låt den hoppa i stekpannan med karljohansvampsåsen.
6. Servera pastan med karljohansvampsås varm, garnerad med färsk persilja och riven ost.
Servera med en nypa färsk persilja och riven ost. Passar bra med ett gott rödvin.
Italia
| Energi (kcal) | 134,2 |
| Kolhydrater (g) | 21,49 |
| varav socker (g) | 4,29 |
| Fett (g) | 3,53 |
| varav mättat fett (g) | 0,53 |
| Proteiner (g) | 4,61 |
| Fiber (g) | 1,71 |
| Rea (g) | 0,05 |
