Rosta riset i några minuter i en non-stick panna.
Häll i två slevar buljong och fortsätt tillsätta buljong lite i taget tills riset är helt kokt, salta lite under tillagningen.
Under tiden, skär gorgonzolan i bitar.
Vid slutet av tillagningen, stäng av värmen och tillsätt gorgonzolan och parmesan, rör kraftigt tills du får en krämig konsistens.
Servera på tallrik, tillsätt ett lätt stänk av svartpeppar och fördela några toppar av Birra Spalmabile Scura utspridda på tallriken.
Non-stick panna
Slev
Recept av Emanuela Casula. Total tid ca 20 minuter. Medelsvår svårighet.
Italy
| Energi (kcal) | 73,07 |
| Kolhydrater (g) | 3,95 |
| varav socker (g) | 0,11 |
| Fett (g) | 3,88 |
| varav mättat fett (g) | 2,32 |
| Proteiner (g) | 4,51 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,26 |
