Lumachine Senatore Cappelli. Totalvikt: 3 Kg. Vår hantverksmak pasta i formatet "Lumachine" är gjord av hårt vete av sorten S. Cappelli, odlad i vår kedja med ekologisk metod. Bearbetningen sker med traditionell metod, så att alla näringsämnen och organoleptiska egenskaper i vetet bevaras i pastan. En pasta med intensiv och beslutsam smak, ibland kryddig, med en behaglig eftersmak av vedeldat bröd, som bevarar de bästa kokprestanda och den rätta rugeheten, men även låga värden för glykemiskt index och gluten, en hög proteinhalt och en hög grad av lättsmält. Om du söker smaken av italiensk tradition, en hög grad av lättsmält, låga värden vad gäller glykemiskt index och gluten, får denna pasta inte saknas på ditt bord. Upptäck alla egenskaper genom att klicka på "Teknisk databas". Allergener: Spannmål som innehåller GLUTEN, kan innehålla spår av SOJA och SENAP. Ursprungsland för vete: Italien. Maltningsland: Italien. Koktid: 10/12 min.