Bottarga di muggine är en produkt som hör till Sardegnas historia. Det sägs att Fenici, när de anlände till ön, lärde ut konsten att salta och lagra mugginens rom. Idag väljs rommen noggrant för hand och bearbetas en och en. I respekt för traditionen används moderna tekniker för att säkerställa en produktionsprocess som ger bottargan en bärnstensfärgad, jämn ton med lätta nyanser. Smaken är intensiv, smakrik och omslutande, med inslag av havet.
Pris inklusive moms
Bottarga di muggine är en produkt som hör till Sardegnas historia. Det sägs att Fenici, när de anlände till ön, lärde ut konsten att salta och lagra mugginens rom. Idag väljs rommen noggrant för hand och bearbetas en och en. I respekt för traditionen används moderna tekniker för att säkerställa en produktionsprocess som ger bottargan en bärnstensfärgad, jämn ton med lätta nyanser. Smaken är intensiv, smakrik och omslutande, med inslag av havet.
