Beskrivning
Den röda tonfisken är, bland de många befintliga tonfiskarterna, utan tvekan den mest värdefulla och eftertraktade. Helt handgjorda inom några timmar efter fisketuren, har de röda tonfiskfiléerna i glas från Armatore en smakrik och bestämd smak. Det finns många egenskaper hos den medelhavska blåfenade tonfisken: tack vare en diet som huvudsakligen baseras på konsumtion av annan blå fisk, är den rik på fettsyror som tillhör Omega 3-familjen, särskilt av typen EPA och DHA, mycket viktiga för att motverka det dåliga kolesterolet i blodet. Dessutom är den rik på tiamin, niacin, riboflavin och retinol, alla vattenlösliga och fettlösliga vitaminer. Slutligen, en annan fördel som inte bör underskattas är det höga järninnehållet i röd tonfisk, vilket gör det till en mycket viktig mat att inkludera i en korrekt balanserad kost.