Fullkornsmalet durumvetemjöl är rikt på fibrer och utgör ett hälsosamt alternativ för alla söta och salta rätter. Perfekt för att baka bröd, pasta, pizza och bakverk. Det rekommenderas att förvara produkten på en sval (inte i kylskåp) och torr plats, skyddad från värmekällor och solljus för att bevara dess arom. Bäst före-datum gäller för oöppnad förpackning som förvarats korrekt. Den har ett lågt gluteninnehåll och är därför lättsmält. Sorten är Senatore Cappelli.