Essenza - Nero d’Avola & Merlot DOC Sicilia Biologico Format: 0,75 lt Essenza – Nero d’Avola & Merlot Sicilia DOC Biologico. Det pulsande hjärtat av Sicilien, mellan historia och karaktär. Essenza är det djupa mötet mellan intensiteten av Nero d’Avola och elegansen av Merlot. Ett ekologiskt rödvin som föds i tystnaden av templen, där solens värme och rötternas styrka smälter samman i mottot "Corde et Fide": hjärtats passion och lojalitet mot jorden. Tekniska Egenskaper Beteckning: DOC Sicilia Druvar: 70% Nero d’Avola, 30% Merlot (Ekologisk) Alkoholhalt: 13,5% vol Årgång: 2025 Mark: Lera, rik på organisk substans Lagring: 6 månader i tonneaux på 500L på fina jästfällningar. Sommelierens Anteckningar Ett vin med stor struktur och minne, resultatet av ett noggrant arbete som inkluderar en kall prefermentativ maceration och ett träslag för att släta ut tanninstrukturen. Vid synen: en djup och ogenomtränglig violröd färg. Vid doften: en komplex och omfamnande bukett. Noter av körsbärsmarmelad, björnbär och mullbär framträder, berikade med inslag av svarta vinbär och lätta balsamiska puffar i avslutningen. Vid smaken: rund, med fyllig kropp. Tanninstrukturen är tät och sammetslen, med en utmärkt längd som förlänger nöjet av varje klunk. Rekommenderade Maträtter Essenza kräver maträtter som kan stödja dess struktur och komplexitet: Vilt: idealisk med bräserad vildsvin eller grillad fasan. Röda Kött: biffstek, grytor och långkokta grytor. Modna ostar: utmärkt med sicilianska pecorino eller mögelostar. Pastarätter: traditionell ugnspasta eller smakfull köttsås. Filozofi och Territorium "Essenza är den perfekta syntesen av vad vi har varit och vad vi kommer att fortsätta bygga. Ett vin som vårdar tidens styrka och värderingarna hos vår familj." I varje klunk av denna blandning lever engagemanget för en ekologisk vinodling som respekterar den naturliga balansen i den sicilianska lera jorden, och tillför en autentisk känsla i glaset.
Essenza - Nero d’Avola & Merlot DOC Sicilia Biologico Format: 0,75 lt Essenza – Nero d’Avola & Merlot Sicilia DOC Biologico. Det pulsande hjärtat av Sicilien, mellan historia och karaktär. Essenza är det djupa mötet mellan intensiteten av Nero d’Avola och elegansen av Merlot. Ett ekologiskt rödvin som föds i tystnaden av templen, där solens värme och rötternas styrka smälter samman i mottot "Corde et Fide": hjärtats passion och lojalitet mot jorden. Tekniska Egenskaper Beteckning: DOC Sicilia Druvar: 70% Nero d’Avola, 30% Merlot (Ekologisk) Alkoholhalt: 13,5% vol Årgång: 2025 Mark: Lera, rik på organisk substans Lagring: 6 månader i tonneaux på 500L på fina jästfällningar. Sommelierens Anteckningar Ett vin med stor struktur och minne, resultatet av ett noggrant arbete som inkluderar en kall prefermentativ maceration och ett träslag för att släta ut tanninstrukturen. Vid synen: en djup och ogenomtränglig violröd färg. Vid doften: en komplex och omfamnande bukett. Noter av körsbärsmarmelad, björnbär och mullbär framträder, berikade med inslag av svarta vinbär och lätta balsamiska puffar i avslutningen. Vid smaken: rund, med fyllig kropp. Tanninstrukturen är tät och sammetslen, med en utmärkt längd som förlänger nöjet av varje klunk. Rekommenderade Maträtter Essenza kräver maträtter som kan stödja dess struktur och komplexitet: Vilt: idealisk med bräserad vildsvin eller grillad fasan. Röda Kött: biffstek, grytor och långkokta grytor. Modna ostar: utmärkt med sicilianska pecorino eller mögelostar. Pastarätter: traditionell ugnspasta eller smakfull köttsås. Filozofi och Territorium "Essenza är den perfekta syntesen av vad vi har varit och vad vi kommer att fortsätta bygga. Ett vin som vårdar tidens styrka och värderingarna hos vår familj." I varje klunk av denna blandning lever engagemanget för en ekologisk vinodling som respekterar den naturliga balansen i den sicilianska lera jorden, och tillför en autentisk känsla i glaset.
Pris inklusive moms
