Siciliansk Honung av Karob (Ceratonia siliqua L.) är en sällsynt honung, mörk när den är i flytande form, nötbrun efter kristallisation. Doften påminner om karoben. Berusande på paletten, smälter den långsamt i munnen tack vare den nästan krämiga konsistensen. Producerad i Ragusa under oktober/november, är det en sällsynt honung som är svår att producera, eftersom det är en vinterhonung. Egenskaper: Färg: i flytande tillstånd är den mycket mörk för att bli ljusare, nötbrun, efter kristallisation. Kristallisation: mycket snabb, kristalliserar några dagar efter utvinning eftersom den produceras under en särskilt kall period. Lukt: har en speciell doft som påminner om frukten. Smak: berusande, definitivt speciell som smälter långsamt i munnen, nästan krämig konsistens. Pris: Tävling Stora Honungar i Italien G. Piana 3 Guld droppar år 2012: 1 Guld Droppe. Som hela sortimentet av honung från företaget Carlo Amodeo, för att Siciliansk Honung av Karob ska behålla sina egenskaper längre, utvinns den från bikupor som samlas in från blomningsområden varje 7:e dag för att undvika oxidation vid höga temperaturer, som omedelbart centrifugeras, dekanteras, förpackas och placeras i kylrum vid 4 grader. Siciliansk Honung av Karob konsumeras året runt naturligt, som ingrediens i sötsaker och torra bakverk, i kombination med gruyère och med torkad frukt. Den har antibakteriella och antimikrobiella egenskaper och används för att lindra ångest, sömnlöshet, matsmältningsbesvär, högt blodtryck och sjukdomar i de övre luftvägarna. Den särskiljer sig från andra typer av honung genom sin rika sammansättning av fibrer.
Pris inklusive moms
Siciliansk Honung av Karob (Ceratonia siliqua L.) är en sällsynt honung, mörk när den är i flytande form, nötbrun efter kristallisation. Doften påminner om karoben. Berusande på paletten, smälter den långsamt i munnen tack vare den nästan krämiga konsistensen. Producerad i Ragusa under oktober/november, är det en sällsynt honung som är svår att producera, eftersom det är en vinterhonung. Egenskaper: Färg: i flytande tillstånd är den mycket mörk för att bli ljusare, nötbrun, efter kristallisation. Kristallisation: mycket snabb, kristalliserar några dagar efter utvinning eftersom den produceras under en särskilt kall period. Lukt: har en speciell doft som påminner om frukten. Smak: berusande, definitivt speciell som smälter långsamt i munnen, nästan krämig konsistens. Pris: Tävling Stora Honungar i Italien G. Piana 3 Guld droppar år 2012: 1 Guld Droppe. Som hela sortimentet av honung från företaget Carlo Amodeo, för att Siciliansk Honung av Karob ska behålla sina egenskaper längre, utvinns den från bikupor som samlas in från blomningsområden varje 7:e dag för att undvika oxidation vid höga temperaturer, som omedelbart centrifugeras, dekanteras, förpackas och placeras i kylrum vid 4 grader. Siciliansk Honung av Karob konsumeras året runt naturligt, som ingrediens i sötsaker och torra bakverk, i kombination med gruyère och med torkad frukt. Den har antibakteriella och antimikrobiella egenskaper och används för att lindra ångest, sömnlöshet, matsmältningsbesvär, högt blodtryck och sjukdomar i de övre luftvägarna. Den särskiljer sig från andra typer av honung genom sin rika sammansättning av fibrer.
| Energi (kcal) | 320 |
| Kolhydrater (g) | 82 |
| varav socker (g) | 82 |
| Proteiner (g) | 0,2 |
