Siciliansk Kastanjhonung. Den Sicilianska Kastanjhonungen varierar i färg från bärnsten till nästan svart, beroende på produktionsområdena. Kristallisering är vanligtvis frånvarande eller sker i stora kristaller. Den Sicilianska Kastanjhonungen är stark och genomträngande, sträv. Smaken är skarp i början, sedan bitter och rik på mineraler. Den produceras i Messina-regionen, i områden med medelhöjd under juni/juli. Egenskaper: Färg: från bärnsten till nästan svart, beroende på produktionsområdena. Kristallisering: vanligtvis frånvarande eller i stora kristaller. Doft: stark och genomträngande, sträv. Smak: liknande doften, skarp i början, sedan mer eller mindre starkt bitter beroende på ursprunget, rik på mineraler. Användning: att användas med färska eller medelålders ostar. Utmärkelser i Tävlingen Stora honungar från Italien G. Piana 3 Guldklot år 2010: 2 Guldklot. Sicilian Bee: den sicilianska bien har en större genetisk variation än någon annan underart av europeisk honungsbi, vilket beror på dess afrikanska ursprung. Med genetisk variation avses ett högre antal gener som garanterar en högre reaktivitet gentemot eventuella problem. Tidig utveckling av yngel även 8 eller 9 ramar mellan december och januari, vilket gör att man har unga bin och därmed längre livslängd och dynamik jämfört med liguriska och andra nordiska bin, som har vinterblockering av yngel. Biet efterfrågas av växtodlare för pollinering av skyddade grödor (vattenmeloner, cantalouper, jordgubbar, etc.), då det i sin rustik är aktivt och funktionellt i extrema situationer i tunnlar, där temperaturen från 0° nätter kan följa med upp till 40° på dagarna. Det har visat sig att i varje bisamhälle är endast en liten del av bina ute och samlar nektar och av dessa är det endast cirka 20% som samlar pollen och endast dessa kan pollinera blomman. Eftersom pollen behövs för att stödja yngel och den sicilianska bien har rikligt med yngel året runt, används mycket fler bin för att samla pollen, vilket leder till att med samma antal samlare kan de sicilianska bina pollinera större ytor av grödor. Den sicilianska bien har mycket låg honungskonsumtion, vilket ger en större sannolikhet för överlevnad av kassen med samma mängd honung. Stark självd försvarskapacitet; under tjugofem år av arbete med den sicilianska bien och med den sicilianska f1 har jag aldrig upplevt att en kupa eller ett par med en drottning blivit plundrad. Siciliansk Kastanjhonung finns tillgänglig för köp online i vår butik www.emporiosicilia.it.
Pris inklusive moms
Siciliansk Kastanjhonung. Den Sicilianska Kastanjhonungen varierar i färg från bärnsten till nästan svart, beroende på produktionsområdena. Kristallisering är vanligtvis frånvarande eller sker i stora kristaller. Den Sicilianska Kastanjhonungen är stark och genomträngande, sträv. Smaken är skarp i början, sedan bitter och rik på mineraler. Den produceras i Messina-regionen, i områden med medelhöjd under juni/juli. Egenskaper: Färg: från bärnsten till nästan svart, beroende på produktionsområdena. Kristallisering: vanligtvis frånvarande eller i stora kristaller. Doft: stark och genomträngande, sträv. Smak: liknande doften, skarp i början, sedan mer eller mindre starkt bitter beroende på ursprunget, rik på mineraler. Användning: att användas med färska eller medelålders ostar. Utmärkelser i Tävlingen Stora honungar från Italien G. Piana 3 Guldklot år 2010: 2 Guldklot. Sicilian Bee: den sicilianska bien har en större genetisk variation än någon annan underart av europeisk honungsbi, vilket beror på dess afrikanska ursprung. Med genetisk variation avses ett högre antal gener som garanterar en högre reaktivitet gentemot eventuella problem. Tidig utveckling av yngel även 8 eller 9 ramar mellan december och januari, vilket gör att man har unga bin och därmed längre livslängd och dynamik jämfört med liguriska och andra nordiska bin, som har vinterblockering av yngel. Biet efterfrågas av växtodlare för pollinering av skyddade grödor (vattenmeloner, cantalouper, jordgubbar, etc.), då det i sin rustik är aktivt och funktionellt i extrema situationer i tunnlar, där temperaturen från 0° nätter kan följa med upp till 40° på dagarna. Det har visat sig att i varje bisamhälle är endast en liten del av bina ute och samlar nektar och av dessa är det endast cirka 20% som samlar pollen och endast dessa kan pollinera blomman. Eftersom pollen behövs för att stödja yngel och den sicilianska bien har rikligt med yngel året runt, används mycket fler bin för att samla pollen, vilket leder till att med samma antal samlare kan de sicilianska bina pollinera större ytor av grödor. Den sicilianska bien har mycket låg honungskonsumtion, vilket ger en större sannolikhet för överlevnad av kassen med samma mängd honung. Stark självd försvarskapacitet; under tjugofem år av arbete med den sicilianska bien och med den sicilianska f1 har jag aldrig upplevt att en kupa eller ett par med en drottning blivit plundrad. Siciliansk Kastanjhonung finns tillgänglig för köp online i vår butik www.emporiosicilia.it.
