Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp Alkohol: 13,5 % Vol Format: 750 ml Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp har en tilldragande rubinröd färg. Doften av Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp bjuder på blommiga aromer av röd ros, fruktiga toner av björnbär och hallon, tillsammans med kryddiga och jordiga uppfattningar. Smaken av Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp är av behaglig friskhet. Namnen på våra viner har alla en stark koppling till familjens historia och till området där vi producerar. Således är Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp ett namn inspirerat av Castello di Chiaramonte di Siculiana, i provinsen Agrigent. Ett befäst palats, uppfört på 1200-talet, använt av Fredrik II, till vilken vi ägnar vår mest prestigefyllda mousserande vin, som jaktresidens. Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp är ett enkelt men karaktärsfyllt vin, där man känner av Milazzo-stämpeln: ekologisk odling, omsorg i vinifieringen och tid för mognad. Nero d'Avola. Egenskaper: DRUVOR: Dominerande Nero d'Avola VERTYP AV MARK: Munti, organisk lerjord och ganska djup ODLINGSSYSTEM: Guyot HÖSTTID: September INSAMLINGSMETOD: Manuell i korgar om 14 kg VINIFIERING: Druvorna avstjälkas varsamt. Mazerationen sker vid kontrollerad temperatur under en period av cirka en vecka; därefter fortsätter man med vinpressningen. MODNING: Cirka 12 månader i stål. Efter mognad i flaska. ALKOHOL: 13,5% vol SENSORISKA NOTER: Den har en tilldragande rubinröd färg. Doften bjuder på blommiga toner av röd ros, fruktiga inslag av björnbär och hallon, tillsammans med kryddiga och jordiga uppfattningar. Smaken har en behaglig friskhet och ett uppskattningsvärt smakbalans. EN FAMILJENS HISTORIA: För Milazzo är vinproduktion en verklig "familjefråga", som har gjort dem till de första producenterna av mousserande vin med klassisk metod i Sicilien. En väg som fortsätter i tecknet av att värna om företags tradition, med Giuseppina Milazzo och Saverio Lo Leggio, ett par i livet, förenade i viljan att ge kontinuitet till Milazzo produktion. Bland de första sicilianska vinodlarna, vid slutet av 70-talet och början av 80-talet, som lyfte fram vinifiering från lokala sicilianska druvsorter. Detta har under årens lopp, tillsammans med andra utmärkta namn, möjliggjort återupptäckten av vintraditionen på ön, utan att förlora sig i experimentering och innovation, vilket bland annat lett till antagandet av Chardonnay-druvor i Sicilien, med den tydliga avsikten att producera ett stort mousserande vin av klassisk metod Sicilian. EN HÅLLBAR FÖRETAG: ISO-certifieringar och ekologisk. Att vara ett hållbart företag betyder att ta sig an utmaningen av konstant förändring, att arbeta bra idag för att producera bättre imorgon. För närvarande är företaget också engagerat i programmet för analys av koldioxidavtrycket i hela produktionskedjan. Vi vill på så sätt garantera kvaliteten på vårt arbete genom en väg som effektivt kombinerar lågpåverkan odlingstekniker och innovation i de olika faserna av produktion av våra viner och mousserande vin med klassisk metod. Våra steg mot HÅLLBARHET - Tidigt 1900-tal: Maria Costanza – familjeanfar - en stark och viljestark kvinna, ägnade sig personligen åt vinodling och vinifiering; det var hon som övervakade alla bearbetningens faser. En liten källare i Campobello di Licata, men redan då var vinet som producerades mycket uppskattat av den lokala kundbasen. Under efterkrigstiden kompletterades vintrautskötsel med producent av borddruvor. I slutet av 60-talet ersattes nya vinodlingar för vintillverkning befintliga borddruvodlingar, vilket inledde en ny fas av familjens historia. Azienda Agricola G. Milazzo grundas, inte bara för att göra vin och bli en lönsam verksamhet, utan framför allt för att vara ett företag som är hängivet att ständigt söka kvalitet och förbättring. 1982: registreringen av varumärket “Martin Pescatore”, som tidigare använts från efterkrigstiden fram till början av 60-talet för marknadsföring av borddruvor på internationella marknader. 2004: första certifieringen: UNI ENI ISO 14001 för aktiveringen av Miljöledningssystem. 2007: valet, som alltid har gjorts, att inte använda syntetiska kemikalier närmar sig certifiering. Detta år markerar också början på den obligatoriska omvandlingsperioden som ledde till certifiering av ekologisk produkt, avslutad 2012. 2008: certifiering UNI EN ISO 9001 för kvalitetsledningssystem och UNI EN ISO 22005 för spårbarhet av produktionskedjan, som börjar med gödsling, beskärning och allt arbete i vingårdar, till produktionen av viner i källaren, ända till leveranserna till kunderna. 2012: ekologisk certifiering, som har representerat både ett mål och en ny utgångspunkt för vår produktionsväg, öppnar för nya utmaningar. Vårt märke Martin Pescatore har kompletterats med det europeiska ekologiska märket. En väg som började 2007 och avslutades 2012 med mottagandet av det slutliga certifikatet (Certifikat nr. 2500/I rev. 02). Ett åtagande som inte bara gäller våra 75 hektar vingårdar, utan hela Milazzo egendom, som idag omfattar cirka 110 hektar totalt. Varje enskild del av företaget, även om den inte är planterad, är redan certifierad eller i “omvandlingsfas” till EKOSERTIFIERING, ett grundläggande val. Endast detta låter oss fortsätta plantera vingårdar med respekt för vårt motto: Vi garanterar äktheten av våra viner. 2013: en ny utmaning öppnar sig, att minska koldioxidutsläppen (koldioxid) i varje produktionsfas (från fält till konsument). Vi beslutar oss för att delta i protokollet Ita.Ca. för utvecklingen av ett verktyg för att beräkna koldioxidavtrycket, en “beräknare” internationellt som redan används i Italien, Australien, Kalifornien och Nya Zeeland, särskilt anpassat för den italienska produktionsmodellen för vin och vin, av forskarna och teknikerna från SATA-gruppen och universitetet i Milano, i samarbete med australiensiska kollegor. 2013: deltagande i upphandlingen utfärdad av miljöministeriet för analys av koldioxidavtrycket i konsumtionsvaror. Ett nytt steg slutfördes. Idag är vi bland 95 italienska företag i olika produktionssektorer, och det enda sicilianska vinföretaget, som antagits till programmet. 2014: att driva företag, med mindre resursförbrukning och föroreningar, presenterar en komplex utmaning både ur vetenskaplig och organisatorisk synvinkel. Men vi är först och främst jordens män och kvinnor och vi är övertygade om att vi bara har ett val: att skydda miljön så att den kan fortsätta ge oss friska och goda frukter. Inom ministeriets projekt är vi nu engagerade i att erhålla certifiering ISO/TS 14067 Produktens koldioxidavtryck (certifieringssystem för metoden för mätning av produktens koldioxidavtryck), vilket validerar metoden genom vilken vi konsoliderar och analyserar data om våra CO2-utsläpp, för att identifiera de bästa tekniska lösningarna för en effektiv minskning av vår “koldioxidavtryck”. Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp tillgänglig online på vår butik emporiosicilia.it!
Price VAT included
Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp Alkohol: 13,5 % Vol Format: 750 ml Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp har en tilldragande rubinröd färg. Doften av Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp bjuder på blommiga aromer av röd ros, fruktiga toner av björnbär och hallon, tillsammans med kryddiga och jordiga uppfattningar. Smaken av Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp är av behaglig friskhet. Namnen på våra viner har alla en stark koppling till familjens historia och till området där vi producerar. Således är Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp ett namn inspirerat av Castello di Chiaramonte di Siculiana, i provinsen Agrigent. Ett befäst palats, uppfört på 1200-talet, använt av Fredrik II, till vilken vi ägnar vår mest prestigefyllda mousserande vin, som jaktresidens. Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp är ett enkelt men karaktärsfyllt vin, där man känner av Milazzo-stämpeln: ekologisk odling, omsorg i vinifieringen och tid för mognad. Nero d'Avola. Egenskaper: DRUVOR: Dominerande Nero d'Avola VERTYP AV MARK: Munti, organisk lerjord och ganska djup ODLINGSSYSTEM: Guyot HÖSTTID: September INSAMLINGSMETOD: Manuell i korgar om 14 kg VINIFIERING: Druvorna avstjälkas varsamt. Mazerationen sker vid kontrollerad temperatur under en period av cirka en vecka; därefter fortsätter man med vinpressningen. MODNING: Cirka 12 månader i stål. Efter mognad i flaska. ALKOHOL: 13,5% vol SENSORISKA NOTER: Den har en tilldragande rubinröd färg. Doften bjuder på blommiga toner av röd ros, fruktiga inslag av björnbär och hallon, tillsammans med kryddiga och jordiga uppfattningar. Smaken har en behaglig friskhet och ett uppskattningsvärt smakbalans. EN FAMILJENS HISTORIA: För Milazzo är vinproduktion en verklig "familjefråga", som har gjort dem till de första producenterna av mousserande vin med klassisk metod i Sicilien. En väg som fortsätter i tecknet av att värna om företags tradition, med Giuseppina Milazzo och Saverio Lo Leggio, ett par i livet, förenade i viljan att ge kontinuitet till Milazzo produktion. Bland de första sicilianska vinodlarna, vid slutet av 70-talet och början av 80-talet, som lyfte fram vinifiering från lokala sicilianska druvsorter. Detta har under årens lopp, tillsammans med andra utmärkta namn, möjliggjort återupptäckten av vintraditionen på ön, utan att förlora sig i experimentering och innovation, vilket bland annat lett till antagandet av Chardonnay-druvor i Sicilien, med den tydliga avsikten att producera ett stort mousserande vin av klassisk metod Sicilian. EN HÅLLBAR FÖRETAG: ISO-certifieringar och ekologisk. Att vara ett hållbart företag betyder att ta sig an utmaningen av konstant förändring, att arbeta bra idag för att producera bättre imorgon. För närvarande är företaget också engagerat i programmet för analys av koldioxidavtrycket i hela produktionskedjan. Vi vill på så sätt garantera kvaliteten på vårt arbete genom en väg som effektivt kombinerar lågpåverkan odlingstekniker och innovation i de olika faserna av produktion av våra viner och mousserande vin med klassisk metod. Våra steg mot HÅLLBARHET - Tidigt 1900-tal: Maria Costanza – familjeanfar - en stark och viljestark kvinna, ägnade sig personligen åt vinodling och vinifiering; det var hon som övervakade alla bearbetningens faser. En liten källare i Campobello di Licata, men redan då var vinet som producerades mycket uppskattat av den lokala kundbasen. Under efterkrigstiden kompletterades vintrautskötsel med producent av borddruvor. I slutet av 60-talet ersattes nya vinodlingar för vintillverkning befintliga borddruvodlingar, vilket inledde en ny fas av familjens historia. Azienda Agricola G. Milazzo grundas, inte bara för att göra vin och bli en lönsam verksamhet, utan framför allt för att vara ett företag som är hängivet att ständigt söka kvalitet och förbättring. 1982: registreringen av varumärket “Martin Pescatore”, som tidigare använts från efterkrigstiden fram till början av 60-talet för marknadsföring av borddruvor på internationella marknader. 2004: första certifieringen: UNI ENI ISO 14001 för aktiveringen av Miljöledningssystem. 2007: valet, som alltid har gjorts, att inte använda syntetiska kemikalier närmar sig certifiering. Detta år markerar också början på den obligatoriska omvandlingsperioden som ledde till certifiering av ekologisk produkt, avslutad 2012. 2008: certifiering UNI EN ISO 9001 för kvalitetsledningssystem och UNI EN ISO 22005 för spårbarhet av produktionskedjan, som börjar med gödsling, beskärning och allt arbete i vingårdar, till produktionen av viner i källaren, ända till leveranserna till kunderna. 2012: ekologisk certifiering, som har representerat både ett mål och en ny utgångspunkt för vår produktionsväg, öppnar för nya utmaningar. Vårt märke Martin Pescatore har kompletterats med det europeiska ekologiska märket. En väg som började 2007 och avslutades 2012 med mottagandet av det slutliga certifikatet (Certifikat nr. 2500/I rev. 02). Ett åtagande som inte bara gäller våra 75 hektar vingårdar, utan hela Milazzo egendom, som idag omfattar cirka 110 hektar totalt. Varje enskild del av företaget, även om den inte är planterad, är redan certifierad eller i “omvandlingsfas” till EKOSERTIFIERING, ett grundläggande val. Endast detta låter oss fortsätta plantera vingårdar med respekt för vårt motto: Vi garanterar äktheten av våra viner. 2013: en ny utmaning öppnar sig, att minska koldioxidutsläppen (koldioxid) i varje produktionsfas (från fält till konsument). Vi beslutar oss för att delta i protokollet Ita.Ca. för utvecklingen av ett verktyg för att beräkna koldioxidavtrycket, en “beräknare” internationellt som redan används i Italien, Australien, Kalifornien och Nya Zeeland, särskilt anpassat för den italienska produktionsmodellen för vin och vin, av forskarna och teknikerna från SATA-gruppen och universitetet i Milano, i samarbete med australiensiska kollegor. 2013: deltagande i upphandlingen utfärdad av miljöministeriet för analys av koldioxidavtrycket i konsumtionsvaror. Ett nytt steg slutfördes. Idag är vi bland 95 italienska företag i olika produktionssektorer, och det enda sicilianska vinföretaget, som antagits till programmet. 2014: att driva företag, med mindre resursförbrukning och föroreningar, presenterar en komplex utmaning både ur vetenskaplig och organisatorisk synvinkel. Men vi är först och främst jordens män och kvinnor och vi är övertygade om att vi bara har ett val: att skydda miljön så att den kan fortsätta ge oss friska och goda frukter. Inom ministeriets projekt är vi nu engagerade i att erhålla certifiering ISO/TS 14067 Produktens koldioxidavtryck (certifieringssystem för metoden för mätning av produktens koldioxidavtryck), vilket validerar metoden genom vilken vi konsoliderar och analyserar data om våra CO2-utsläpp, för att identifiera de bästa tekniska lösningarna för en effektiv minskning av vår “koldioxidavtryck”. Vino Castello Svevo Rosso Bio Igp tillgänglig online på vår butik emporiosicilia.it!
