Balsamisk glasyr med saffran Wiberg är en produkt som förenar italiensk balsamisk tradition med exotismen av saffran. Denna glasyr har skapats för att tillfredsställa de mest krävande smaklökarna och för att berika de enklaste rätterna. Historien om balsamisk glasyr går tillbaka till antikens Rom, där balsamvinäger användes som konserveringsmedel och kryddor. Under århundradena har tillverkningsmetoden förbättrats, tills den blev en symbol för det emilianska köket. Balsamisk glasyr med saffran Wiberg får sin färg från en balsamisk glasyr och saffran, vilket ger produkten en intensiv gul färg och en kryddig arom. De organoleptiska egenskaperna hos denna glasyr är sötma, syra och den intensiva smaken av saffran. Balsamisk glasyr med saffran Wiberg är idealisk för att berika kött-, fisk- och grönsaksrätter, men också för att dekorera och förfina rätterna. Användare kan fråga hur man använder balsamisk glasyr med saffran, och svaret är att den kan användas rå som krydda eller kokt som sås. Dessutom är balsamisk glasyr med saffran Wiberg en glutenfri och GMO-fri produkt som även är lämplig för vegetarianer. Som kock skulle jag föreslå att para ihop balsamisk glasyr med saffran Wiberg med en grillad laxfilé. Sötman i den balsamiska glasyren passar perfekt med den delikata smaken av lax, medan saffranet tillför en exotisk och unik smak till rätten. För att fullända rätten kan laxen serveras på en bädd av basmatiris och stekta grönsaker.