Enbär Wiberg 400g

Enbär Wiberg 400g är en krydda med gamla anor, använd sedan romartiden för sina aromatiska och terapeutiska egenskaper. Dessa bär samlas från enbuskar som växer i de tempererade områdena på norra halvklotet och kännetecknas av en varm, skarp och något bitter arom. Deras sfäriska form och brunrödaktiga färg gör dem lätta att känna igen. I köket är enbär idealiska för att smaksätta rött kött, vilt, soppor och såser, men även för att aromatisera spritdrycker som gin. Tack vare sina matsmältnings- och urindrivande egenskaper används de även inom medicinen. Användare kan undra hur man bäst bevarar enbär Wiberg 400g: det är lämpligt att förvara dem på en sval och torr plats, borta från värmekällor och direkt ljus. Dessutom är det viktigt att använda dem med måtta, eftersom deras intensiva smak kan bli obehaglig om de används i överflöd. Kombinationer: Som kock skulle jag föreslå att kombinera enbär Wiberg med viltkött, som till exempel hjort eller vildsvin. Enbär har en stark och aromatisk smak som passar perfekt med viltkött, vilket skapar en rätt med intensiv och bestämd smak. Dessutom kan enbär också användas för att aromatisera såser och marinader för kött. Annat: Den höga kvaliteten på råvarorna och den naturliga behandlingen av dem antyder en mindre dosering av dessa produkter jämfört med liknande produkter från andra företag eftersom den karakteristiska tonen i varje Wiberg-ört eller krydda är intensivt ihållande.