Serveringstemperatur 16–18 °C. Alkoholhalt 14 %. Produktionsområde: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Druvblandning: 1,2 kg färska druvor med lätt torkning i 35–45 dagar (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Skörd: Handplockning med placering av druvorna i lämpliga behållare. Druvorna genomgår en torkningsperiod på cirka 35–45 dagar. Pressning: Mjuk pressning i horisontell press vid låg temperatur. Jäsning: Vinifiering i ståltank vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt kryomaceration med handrörning. Lagring: 1 år i ståltank följt av 24–36 månader i stora Slavoniska ekfat, med återgång till ståltank fram till buteljering. Minst 12 månader på flaska före försäljning.
Serveringstemperatur 16–18 °C. Alkoholhalt 14 %. Produktionsområde: Valle di Negrar, Valpolicella classica. Druvblandning: 1,2 kg färska druvor med lätt torkning i 35–45 dagar (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Skörd: Handplockning med placering av druvorna i lämpliga behållare. Druvorna genomgår en torkningsperiod på cirka 35–45 dagar. Pressning: Mjuk pressning i horisontell press vid låg temperatur. Jäsning: Vinifiering i ståltank vid kontrollerad temperatur och efterföljande lätt kryomaceration med handrörning. Lagring: 1 år i ståltank följt av 24–36 månader i stora Slavoniska ekfat, med återgång till ståltank fram till buteljering. Minst 12 månader på flaska före försäljning.
Kostnader på kr109,49, gratis från kr551,89
