Ingredienser: MJÖLK, salt, löpe, LISOZYM E1105 (derivat från ägg). Oätlig skorpa. Den kännetecknas av en kokt, halvhård pasta som är kompakt, gulaktig med regelbunden och homogen ögats struktur samt en kornig och smulig konsistens. Skorpan är slät, elastisk och kompakt, ljusbrun i färgen. Montasio Mezzano lagras i en period av 4 till 10 månader och har en mer uttalad och fyllig smak.

Ingredienser: MJÖLK, salt, löpe, LISOZYM E1105 (derivat från ägg). Oätlig skorpa. Den kännetecknas av en kokt, halvhård pasta som är kompakt, gulaktig med regelbunden och homogen ögats struktur samt en kornig och smulig konsistens. Skorpan är slät, elastisk och kompakt, ljusbrun i färgen. Montasio Mezzano lagras i en period av 4 till 10 månader och har en mer uttalad och fyllig smak.
Price VAT included