Ris 100% italiensk. Risen Carnaroli Antica Riseria San Giovanni är en mycket värdefull, superfint ris som är spridd i hela Italien men främst produceras i Piemonte i Vercelli-regionen. Carnaroli klassas som kungen av ris, en historisk sort inom italiensk matkultur och risodling, och har alltid varit den mest använda för risotto tack vare stora korn och en hög andel stärkelse som gör att den behåller sin konsistens under tillagning. Risen Carnaroli tillhör underarten japonica av Oryza Sativa inom kategorin superfint ris av typ A. Dess korn kännetecknas av en längd på cirka 7 millimeter, pärlvit färg och stor motståndskraft, vilket gör det mycket omtyckt i köket. För de utmärkta gastronomiska egenskaperna tillkommer även en positiv aspekt som inte får undervärderas: påverkan på blodsockret. Carnaroli har faktiskt ett av de lägsta glykemiska indexen bland alla italienska ris, en egenskap som gör det värt att välja för hälsan såväl som smaken. Bearbetningen av riset Carnaroli Antica Riseria San Giovanni sker på ett 'lätt' sätt för att inte ta bort kornets näringsämnen och framhäva dess sensoriska egenskaper. Tillagningstid: 18 minuter. Förpackad vakuum. Azienda Agricola Grangia grundades i Fontanetto Po under första hälften av 1930-talet, när Felice Grangia tog hand om den lilla marken från sin far och började producera ris. Företaget drivs fortfarande av söner och barnbarn med en tydlig respekt för familjetraditionen. Våra styrkor är spårbarhet och skydd av högkvalitativa produkter. Bearbetningen av riset, med hjälp av traditionella tekniker kombinerat med teknologiska innovationer, görs på ett 'lätt' sätt, så att kornet behåller sina värdefulla näringsämnen och framhäver mer dess sensoriska egenskaper snarare än dess utseende. Den gamla jordbrukstraditionen som de moderna producenterna bevarar är en garanti för produktens kvalitet. Azienda Agricola Grangia garanterar sina kunder en hälsosam och kontrollerad produkt, med användning av gödningsmedel och produkter för jordbruk med låg miljöpåverkan. Varje steg i den produktionskedjan kontrolleras strikt: vi vill vara hundra procent säkra på spårbarheten för varje korn. Vi garanterar våra kunder att riset, i alla stadier av sin tillväxt och bearbetning, följer riktlinjerna för ekologiskt jordbruk, till exempel genom att minska bränning av stubbar och främja fördelarna med nedgrävning av hackad halm. Främjandet och värderingen av ett område kan inte utesluta hänsyn till sunda naturliga balans.
Kostnader på kr219,70, gratis från kr828,00
Ris 100% italiensk. Risen Carnaroli Antica Riseria San Giovanni är en mycket värdefull, superfint ris som är spridd i hela Italien men främst produceras i Piemonte i Vercelli-regionen. Carnaroli klassas som kungen av ris, en historisk sort inom italiensk matkultur och risodling, och har alltid varit den mest använda för risotto tack vare stora korn och en hög andel stärkelse som gör att den behåller sin konsistens under tillagning. Risen Carnaroli tillhör underarten japonica av Oryza Sativa inom kategorin superfint ris av typ A. Dess korn kännetecknas av en längd på cirka 7 millimeter, pärlvit färg och stor motståndskraft, vilket gör det mycket omtyckt i köket. För de utmärkta gastronomiska egenskaperna tillkommer även en positiv aspekt som inte får undervärderas: påverkan på blodsockret. Carnaroli har faktiskt ett av de lägsta glykemiska indexen bland alla italienska ris, en egenskap som gör det värt att välja för hälsan såväl som smaken. Bearbetningen av riset Carnaroli Antica Riseria San Giovanni sker på ett 'lätt' sätt för att inte ta bort kornets näringsämnen och framhäva dess sensoriska egenskaper. Tillagningstid: 18 minuter. Förpackad vakuum. Azienda Agricola Grangia grundades i Fontanetto Po under första hälften av 1930-talet, när Felice Grangia tog hand om den lilla marken från sin far och började producera ris. Företaget drivs fortfarande av söner och barnbarn med en tydlig respekt för familjetraditionen. Våra styrkor är spårbarhet och skydd av högkvalitativa produkter. Bearbetningen av riset, med hjälp av traditionella tekniker kombinerat med teknologiska innovationer, görs på ett 'lätt' sätt, så att kornet behåller sina värdefulla näringsämnen och framhäver mer dess sensoriska egenskaper snarare än dess utseende. Den gamla jordbrukstraditionen som de moderna producenterna bevarar är en garanti för produktens kvalitet. Azienda Agricola Grangia garanterar sina kunder en hälsosam och kontrollerad produkt, med användning av gödningsmedel och produkter för jordbruk med låg miljöpåverkan. Varje steg i den produktionskedjan kontrolleras strikt: vi vill vara hundra procent säkra på spårbarheten för varje korn. Vi garanterar våra kunder att riset, i alla stadier av sin tillväxt och bearbetning, följer riktlinjerna för ekologiskt jordbruk, till exempel genom att minska bränning av stubbar och främja fördelarna med nedgrävning av hackad halm. Främjandet och värderingen av ett område kan inte utesluta hänsyn till sunda naturliga balans.
| Energi (kcal) | 355 |
| Kolhydrater (g) | 79 |
| Fett (g) | 1 |
| Proteiner (g) | 7 |
| Fiber (g) | 1 |
