Ris 100% italiensk. Riset Carnaroli Antica Riseria San Giovanni är ett mycket fint och högkvalitativt ris som är spritt över hela Italien men främst producerat i Piemonte i Vercellese-regionen. Carnaroli anses vara Risens Konung, en historisk variation inom italiensk matlagning och risodling, alltid den mest använda för risotto tack vare sina stora korn och den höga stärkelsehalten som gör att det behåller tillagningskonsistensen bättre. Riset Carnaroli tillhör underarten japonica av Oryza Sativa inom kategorin superfint ris av typ A. Dess korn kännetecknas av sin avlånga form, cirka 7 millimeter, den pärlvita färgen och den stora hållfastheten, vilket gör det mycket älskat i matlagning. Förutom de utmärkta gastronomiska egenskaperna finns det ytterligare en positiv aspekt som inte får underskattas: påverkan på blodsockret. Carnaroli har faktiskt ett av de lägsta glykemiska indexen bland alla italienska ris, en egenskap som gör det till ett värdefullt val för hälsan såväl som smaken. Bearbetningen av riset Carnaroli Antica Riseria San Giovanni utförs på ett "lätt" sätt för att inte beröva kornet dess näringsämnen och för att framhäva dess organoleptiska egenskaper. Tillagningstid: 18 minuter. Förpackad under vakuum. Azienda Agricola Grangia grundades i Fontanetto Po under första halvan av 1930-talet, när Felice Grangia tog hand om sin fars lilla mark och började producera ris. Än idag drivs Azienda Agricola Grangia, som helt ägnas åt risproduktion, av söner och barnbarn med en stor respekt för familjetraditionen. "Våra styrkor är spårbarhet och skydd av den höga kvaliteten på produkten." Bearbetningen av riset, med hjälp av traditionella tekniker tillsammans med teknologiska innovationer, utförs på ett “lätt” sätt så att kornet inte berövas sina värdefulla näringsämnen och att man betonar, inte så mycket den yttre aspekten, utan dess organoleptiska egenskaper. Den gamla jordbrukstraditionen som de moderna producenterna är förvaltare av är garantin för produktens kvalitet. Azienda Agricola Grangia säkerställer sina kunder en hälsosam och kontrollerad produkt, med användning av gödningsmedel och produkter för jordbruk med låg miljöpåverkan. Varje steg i produktionskedjan är strikt kontrollerad: vi vill vara helt säkra på spårbarheten av varje korn. Vi garanterar våra kunder att riset, i alla faser av dess tillväxt och bearbetning, följer riktlinjerna för ekologiskt hållbart jordbruk, genom att till exempel minska bränningspraxis av halm och främja de fördelar som kan uppnås genom nedgrävning av hackad halm. Främjandet och värderingen av ett område kan inte bortse från att ta hänsyn till sunda naturliga balanser.
Price VAT included
Ris 100% italiensk. Riset Carnaroli Antica Riseria San Giovanni är ett mycket fint och högkvalitativt ris som är spritt över hela Italien men främst producerat i Piemonte i Vercellese-regionen. Carnaroli anses vara Risens Konung, en historisk variation inom italiensk matlagning och risodling, alltid den mest använda för risotto tack vare sina stora korn och den höga stärkelsehalten som gör att det behåller tillagningskonsistensen bättre. Riset Carnaroli tillhör underarten japonica av Oryza Sativa inom kategorin superfint ris av typ A. Dess korn kännetecknas av sin avlånga form, cirka 7 millimeter, den pärlvita färgen och den stora hållfastheten, vilket gör det mycket älskat i matlagning. Förutom de utmärkta gastronomiska egenskaperna finns det ytterligare en positiv aspekt som inte får underskattas: påverkan på blodsockret. Carnaroli har faktiskt ett av de lägsta glykemiska indexen bland alla italienska ris, en egenskap som gör det till ett värdefullt val för hälsan såväl som smaken. Bearbetningen av riset Carnaroli Antica Riseria San Giovanni utförs på ett "lätt" sätt för att inte beröva kornet dess näringsämnen och för att framhäva dess organoleptiska egenskaper. Tillagningstid: 18 minuter. Förpackad under vakuum. Azienda Agricola Grangia grundades i Fontanetto Po under första halvan av 1930-talet, när Felice Grangia tog hand om sin fars lilla mark och började producera ris. Än idag drivs Azienda Agricola Grangia, som helt ägnas åt risproduktion, av söner och barnbarn med en stor respekt för familjetraditionen. "Våra styrkor är spårbarhet och skydd av den höga kvaliteten på produkten." Bearbetningen av riset, med hjälp av traditionella tekniker tillsammans med teknologiska innovationer, utförs på ett “lätt” sätt så att kornet inte berövas sina värdefulla näringsämnen och att man betonar, inte så mycket den yttre aspekten, utan dess organoleptiska egenskaper. Den gamla jordbrukstraditionen som de moderna producenterna är förvaltare av är garantin för produktens kvalitet. Azienda Agricola Grangia säkerställer sina kunder en hälsosam och kontrollerad produkt, med användning av gödningsmedel och produkter för jordbruk med låg miljöpåverkan. Varje steg i produktionskedjan är strikt kontrollerad: vi vill vara helt säkra på spårbarheten av varje korn. Vi garanterar våra kunder att riset, i alla faser av dess tillväxt och bearbetning, följer riktlinjerna för ekologiskt hållbart jordbruk, genom att till exempel minska bränningspraxis av halm och främja de fördelar som kan uppnås genom nedgrävning av hackad halm. Främjandet och värderingen av ett område kan inte bortse från att ta hänsyn till sunda naturliga balanser.
| Energy (kcal) | 355 |
| Carbohydrates (g) | 79 |
| Fat (g) | 1 |
| Protein (g) | 7 |
| Fiber (g) | 1 |
