En blandning av 100% naturliga baljväxtmjöl, utan tillsatser, utan konserveringsmedel och glutenfri. Den är perfekt för att skapa söta och salta recept varje dag. Det är inte en preparat och det är inte en industriell blandning. Tillverkad av 4 italienska baljväxter, som följer tillverkningsprocessen LEGŪ®. Innan de mals och reduceras till mjöl, lämnas baljväxterna i blöt, ångas hela för att inte förlora mineralerna, skalas och torkas vid låg temperatur. Tack vare LEGŪ®-processen förändras baljväxtproteinens konformation och blir tillgängliga för att binda med vatten. På så sätt har blandningen en perfekt elasticitet för att göra allt, från sött till salt på ett praktiskt och snabbt sätt. Baljväxtmjöl ersätter eller lättar upp traditionellt mjöl för att förbereda de rätter som familjer älskar, som pizza, pasta och snacks, och ger den rekommenderade proteintillförseln i en hälsosam kost på ett mycket mer hållbart sätt.