Vin producerad med Chardonnay-druvor, framställd genom en mjuk och kontrollerad jäsningsprocess, som sedan följs av en lagring i rostfritt stål på jäst genom batonnage. Vid den organoleptiska analysen framstår den med en intensiv gul färg, med blommiga aromer och av brödskorpa. I smaken ger den betydande syra och bestående mineralitet friskhet och sälta. DRUVSORT Chardonnay VINMARK Kulliga områden på en höjd av 250-310 meter över havet, med en exponering som sträcker sig från söder till sydväst ODLING Traditionell med Guyot-beskärning LAGRING Efter jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, följer cirka 3 månader i stål ORGANOLPTISKA EGENSKAPER Vin av intensiv gul färg som sträcker sig mot guld, med blommiga aromer och av brödskorpa. I smaken är den frisk och salt med en uttalad syra KOMBINATIONER Den passar bra med örtrisotto, rätter baserade på sparris och ägg. Idealisk med alla rätter baserade på fisk och skaldjur.