Merlot DOC Colli Berici. Det når mognad efter minst 2 år i ekfat. En merlot av fantastisk komplexitet. Färg av intensiv rubinröd, med en stor aromatisk bukett i ständig utveckling, kapabel att avslöja trevliga överraskningar vid varje ny smakning. Ingången presenterar noter av körsbär och björnbär, som lämnar plats för en känsla av choklad med mynta och ett inslag av tobak. Smaken är läcker och omslutande, med en fin syra-salt närvaro som ger en njutning. Överraskande är den retroolfaktiva beständigheten. Den passar bra till köttbaserade rätter som är komplexa och rika på smak, såsom bräserade tillagningar eller grillspett och generellt till vilt.