Historien om druvan: Kolsyrad vitt vin av Typisk Geografisk Indikation, framställt genom mjuk pressning av Malvasia-druvor från jordarna i Alberobello, där Cantina Sociale Pietro Tauro har varit verksam sedan 1949. Edoné är ett kolsyrat vin med intensiv doft, fräsch och harmonisk smak tack vare en sockerhalt som ger det en fyllig och rund smak. Vinet, under jäsningen i tryckkammare, vid kontrollerad temperatur, behåller det koldioxid som naturligt produceras under jäsningen, vilket ger vinet dess typiska fruktiga doft av druvan. Vinifikation: Tidigare skörd av druvorna med en/två veckor för att uppnå högre syra och större friskhet. Vit vinifikation med avslutning av jäsningen i tryckkammare, avsedd att bevara den naturliga CO2. Ljust gult med gröna nyanser. Av vita blommor och exotiska frukter. Mjuk och harmonisk med en friskhet från sin lätta skum. Passar lättare och fräscha förrätter som panzanella eller krutonger med stekta grönsaker, utmärkt med pizza. MALVASIA BIANCA 100% IGT. Lagring på fin jäst i tryckkammare vid 1,5 bar tryck i 1-2 månader. 11,5% vol. 750 ml. Serveras vid en temperatur av 7°-8° C.
Kostnader på kr174,42, gratis från kr1 086,03
Pris inklusive moms
Historien om druvan: Kolsyrad vitt vin av Typisk Geografisk Indikation, framställt genom mjuk pressning av Malvasia-druvor från jordarna i Alberobello, där Cantina Sociale Pietro Tauro har varit verksam sedan 1949. Edoné är ett kolsyrat vin med intensiv doft, fräsch och harmonisk smak tack vare en sockerhalt som ger det en fyllig och rund smak. Vinet, under jäsningen i tryckkammare, vid kontrollerad temperatur, behåller det koldioxid som naturligt produceras under jäsningen, vilket ger vinet dess typiska fruktiga doft av druvan. Vinifikation: Tidigare skörd av druvorna med en/två veckor för att uppnå högre syra och större friskhet. Vit vinifikation med avslutning av jäsningen i tryckkammare, avsedd att bevara den naturliga CO2. Ljust gult med gröna nyanser. Av vita blommor och exotiska frukter. Mjuk och harmonisk med en friskhet från sin lätta skum. Passar lättare och fräscha förrätter som panzanella eller krutonger med stekta grönsaker, utmärkt med pizza. MALVASIA BIANCA 100% IGT. Lagring på fin jäst i tryckkammare vid 1,5 bar tryck i 1-2 månader. 11,5% vol. 750 ml. Serveras vid en temperatur av 7°-8° C.
