DRUVAN: MARK: FORM AV ANLÄGGNING: TÄTHET AV ANLÄGGNINGEN: REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO: FRANK LEJOS - SANDIG: SYLVOZ 3300 VÄXTER/ha. Rosato Frizzante från Refosco-druvor visar sin livlighet med en intensiv rosa färg, på näsan öppnar den med fruktiga dofter av jordgubbe och körsbär och i smaken påminner den om en krispig saftighet balanserad av syra och fina bubblor. Beskrivning av vinifiering: Handplockning av druvor, avstjälkning, maceration på skalen över natten, pressning dagen efter och jäsning i 5-6 dagar som avbryts med en bra sockerhalt för att bevara de fruktiga noterna som kommer att lyftas fram med andra jäsningen i autoklav (Charmat-metoden) i cirka 60 dagar. Kombinationsförslag: Ett friskt och väldoftande vin som med sin balanserade mjukhet glatt följer aperitifer och förrätter i gemensamma stunder, från skärbrädor med charkuterier och ostar till friterat och tempura. Serveringstemperatur: 16° - 18°C.
Kostnader på kr174,74, gratis från kr1 088,01
Pris inklusive moms
DRUVAN: MARK: FORM AV ANLÄGGNING: TÄTHET AV ANLÄGGNINGEN: REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO: FRANK LEJOS - SANDIG: SYLVOZ 3300 VÄXTER/ha. Rosato Frizzante från Refosco-druvor visar sin livlighet med en intensiv rosa färg, på näsan öppnar den med fruktiga dofter av jordgubbe och körsbär och i smaken påminner den om en krispig saftighet balanserad av syra och fina bubblor. Beskrivning av vinifiering: Handplockning av druvor, avstjälkning, maceration på skalen över natten, pressning dagen efter och jäsning i 5-6 dagar som avbryts med en bra sockerhalt för att bevara de fruktiga noterna som kommer att lyftas fram med andra jäsningen i autoklav (Charmat-metoden) i cirka 60 dagar. Kombinationsförslag: Ett friskt och väldoftande vin som med sin balanserade mjukhet glatt följer aperitifer och förrätter i gemensamma stunder, från skärbrädor med charkuterier och ostar till friterat och tempura. Serveringstemperatur: 16° - 18°C.
