Vår buffelmozzarella är en färsk ost med spunnen pasta och tillverkas uteslutande av mjölken från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksmässig process av handgjord mozzatura och finns i rund eller flätad form, i olika storlekar, från minst 50 g upp till maximalt 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt, särskilt under mycket kalla perioder, eftersom mozzarella bäst uttrycker sina aromer när den konsumeras vid en temperatur på cirka 28-30°C, rekommenderar vi att värma den försiktigt i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Slutligen rekommenderas det att alltid förvara mozzarellan i sin lag och inte placera den i kylskåpet.Ingredienser: buffelmjölk, löpe och salt. Allergener: laktos Energi 1131,4 KJ 270,3 Kcal Fett (varav mättade fettsyror) 23,7 g (14,6 g) Kolhydrater (varav sockerarter) 0,8 g (0,8 g) Protein 13,5 g Salt 0,95 g