Terre del Volturno Rosso IGP Barricato är ett vin gjort av ett urval av de bästa druvorna från företaget, Pallagrello Nero och Casavecchia, som odlats på egendomen som tillhör Azienda Costanzo Agricola, i Ruviano (CE), på kulle av sandig-lerig natur som ingår i irpinska enheter. Efter en tumultartad jäsning med skalen som varar i 12-15 dagar avslutar det nya vinet den malolaktiska jäsningen i rostfria ståltankar, för att sedan placeras i franska ekfat, där det lagras i 15-16 månader. Efter buteljeringen och före kommersialiseringen genomgår detta vin en ytterligare lagring i flaska på minst 12 månader. Rubinrött vin, klart och med tät struktur. I näsan uppfattas intensiva dofter av mogna röda frukter, svarta mullbär, bär, vanilj, kakao och kryddor. Vid smakprovningen framstår det som lagom tanninskt men välbalanserat, smakrikt, mycket långvarigt och med utmärkt smak- och doftrespons. Det rekommenderas att para ihop med grillat rött kött, vilt och hård lagrad ost. Årgång 2022, 13% Vol – 750ml.
Kostnader på kr747,93, gratis från kr1 059,30
Pris inklusive moms
Terre del Volturno Rosso IGP Barricato är ett vin gjort av ett urval av de bästa druvorna från företaget, Pallagrello Nero och Casavecchia, som odlats på egendomen som tillhör Azienda Costanzo Agricola, i Ruviano (CE), på kulle av sandig-lerig natur som ingår i irpinska enheter. Efter en tumultartad jäsning med skalen som varar i 12-15 dagar avslutar det nya vinet den malolaktiska jäsningen i rostfria ståltankar, för att sedan placeras i franska ekfat, där det lagras i 15-16 månader. Efter buteljeringen och före kommersialiseringen genomgår detta vin en ytterligare lagring i flaska på minst 12 månader. Rubinrött vin, klart och med tät struktur. I näsan uppfattas intensiva dofter av mogna röda frukter, svarta mullbär, bär, vanilj, kakao och kryddor. Vid smakprovningen framstår det som lagom tanninskt men välbalanserat, smakrikt, mycket långvarigt och med utmärkt smak- och doftrespons. Det rekommenderas att para ihop med grillat rött kött, vilt och hård lagrad ost. Årgång 2022, 13% Vol – 750ml.
