Treccia Costanzo med buffelmjölk utan laktos. (1000 g / 1 st)

Mozzarella utan laktos är gjord med mjölk från våra bufflar utan laktos, utan laktos mjölk, salt och löpe. Mjölken är samma som används för att producera traditionell buffelmozzarella; av denna anledning är smaken identisk. Skillnaden sker i produktionsfasen, där mjölken avlaktoseras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att tillåta personer med intolerans att konsumera mozzarella eller rätter gjorda av den, men inte bara! Den är också lämplig för dem som konsumera ofta och i överflöd av mejeriprodukter. Den finns tillgänglig i rund, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100 g till ett maximum av 3 kg, tillgänglig endast på beställning. För att njuta av den på bästa sätt, under riktigt kalla perioder, eftersom mozzarella ger ut sina aromer bäst om den konsumeras vid en temperatur på cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen vid 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om man så önskar, att nedsänka den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Mjölkens ursprung: Italien.