Treccia Costanzo med buffelmjölk utan laktos. (500 g / 2 st)

Mozzarella utan laktos är gjord med mjölken från våra delaktoserade bufflar, delaktoserad mjölk, salt och löpe. Mjölken är densamma som används för att producera den traditionella buffelmozzarellan; av den anledningen är smaken identisk. Skillnaden sker under produktionen, där mjölken blir delaktoserad. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att tillåta intoleranta personer att konsumera mozzarella eller rätter som innehåller den, men inte bara! Den är också rekommenderad för dem som gör en frekvent och överdriven konsumtion av mejeriprodukter. Den finns tillgänglig i rund, aversana, bocconcini, bitar eller fläta, från ett minimum av 100 g upp till ett maximum av 3 kg, uteslutande tillgänglig på beställning. För att njuta av den bäst, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur på cirka 28-30 °C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att placera den med hela påsen i varmt vatten i cirka 15 minuter. Ursprunget av mjölken: Italien.