Treccia Costanzo med bufölk utan laktos. (500 g / 4 st)

Mozzarella utan laktos görs med mjölk från våra delaktoserade bufölar, delaktoserad mjölk, salt och löpe. Mjölken är den samma som används för att producera den traditionella bufölkemozzarella, av den anledningen är smaken identisk. Skillnaden sker under produktionen där mjölken delaktoseras. Behovet av att producera mozzarella utan laktos uppstår för att tillåta laktosintoleranta att konsumera mozzarella, eller rätter som innebär den, men inte bara! Det är också rekommenderat för dem som konsumerar mejeriprodukter ofta och i stora mängder. Den finns i rund format, aversana, bocconcini, bitar eller flätad, med en minimi vikt av 100g upp till ett maximalt av 3 kg, tillgänglig endast på beställning. För att njuta av den bäst, under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella uttrycker sina aromer bäst vid en temperatur av cirka 28-30°C, rekommenderar vi att försiktigt värma den i mikrovågsugnen på 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, att doppa den med hela förpackningen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Mjölkens ursprung: Italien.