Champagne Barfontarc "Sainte Germaine 2007" är framställt av en kooperativ med över 50 vinodlare och har en gyllene gul färg. I näsan kan man märka dofter av österrikisk bakverk och kvitten som återkommer i munnen med en lång smak. Perfekt med rätter baserade på foie gras och bröst av anka, detta champagne har vinifierats och lagrats i stål och buteljerats efter fullständig malolaktisk omvandling. Serveras vid en temperatur av 8-10 °C för att fullt ut uppskatta dess kvaliteter.