En perpetuell cuvée: 500 flaskor per år, alltid unika! Begränsad och numrerad upplaga, presenterad i en unik designbox, tillsammans med saxen för att klippa av snöret som ersätter buren. För att bevara renheten och äktheten av detta vin, har man valt en traditionell stängning med snöre, ett val som speglar produktens natur. I en oöverträffad initiativ i Champagne-regionen har en etikett av äkta och naturlig sten använts. Ursprungsort: denna cuvée kommer från ett hus med 10 hektar vinodlingar belägna i byn Passy-Grigny, i hjärtat av Vallée de la Marne. Odlingen är certifierad HVE (Haut Värde Miljö) och drar nytta av en exceptionell sol exponering, idealisk för odling av Pinot Meunier. I vineriet: endast 6 hl av cœur de cuvée utvinns från druvorna, med blandning direkt i pressen. Det finns ingen malolaktisk omvandling, och 20% av reservvinet bearbetas med solera metoden. Egenskaper: det framträder med en halmgul färg, med en intensiv fruktig och mineralisk doft. På gommen visar det sig välbalanserat och ihållande. Kombineringar: perfekt med rätter med komplexa smaker som räkor med curry, maltagliati med äkta musslor, friterad fisk med sås, tartar av Saint-Jacques, tonfisktartar, oxkjøtt tartar och vita kött tillagade med avancerade recept.
Kostnader på kr216,71, gratis från kr1 078,11
Pris inklusive moms
En perpetuell cuvée: 500 flaskor per år, alltid unika! Begränsad och numrerad upplaga, presenterad i en unik designbox, tillsammans med saxen för att klippa av snöret som ersätter buren. För att bevara renheten och äktheten av detta vin, har man valt en traditionell stängning med snöre, ett val som speglar produktens natur. I en oöverträffad initiativ i Champagne-regionen har en etikett av äkta och naturlig sten använts. Ursprungsort: denna cuvée kommer från ett hus med 10 hektar vinodlingar belägna i byn Passy-Grigny, i hjärtat av Vallée de la Marne. Odlingen är certifierad HVE (Haut Värde Miljö) och drar nytta av en exceptionell sol exponering, idealisk för odling av Pinot Meunier. I vineriet: endast 6 hl av cœur de cuvée utvinns från druvorna, med blandning direkt i pressen. Det finns ingen malolaktisk omvandling, och 20% av reservvinet bearbetas med solera metoden. Egenskaper: det framträder med en halmgul färg, med en intensiv fruktig och mineralisk doft. På gommen visar det sig välbalanserat och ihållande. Kombineringar: perfekt med rätter med komplexa smaker som räkor med curry, maltagliati med äkta musslor, friterad fisk med sås, tartar av Saint-Jacques, tonfisktartar, oxkjøtt tartar och vita kött tillagade med avancerade recept.
